Restaurant
Das öffentliche Restaurant in der Umwelt Arena läuft unter der Leitung von Dinnercatering und bewirtet nicht nur Besucher:innen der Umwelt Arena-Ausstellungswelten, sondern gerne auch Gäste aus der Region. Die Menükarte bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die mit frischen, saisonalen Produkten zubereitet werden.
Öffnungszeiten
Mittwoch – Sonntag
| 10.00 – 17.00 Uhr
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Warme Küche: | 11.30 – 14.30 Uhr
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Reservation
Telefon: 056 418 13 33
Nachhaltigkeitsmenü
Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit stehen im Fokus des Restaurants. Im Bild unten das aktuelle Nachhaltigkeitsmenü «Geschmortes Kohlgemüse mit Couscous, Marroni und Preiselbeermarinade».
Osterbrunch
Ostersonntag, 5.4. und Ostermontag, 6.4.2026 | 10 bis 15 Uhr
Wir laden dich und deine Familie zu einem genussvollen Brunch ein. Freu dich auf ein reichhaltiges Buffet mit einer grossen Auswahl an herzhaften und süssen Köstlichkeiten – ideal für einen entspannten Start in den Tag.
Es erwarten dich verschiedene Brote, Brötchen und Gipfeli mit Butter und Konfitüre, eine vielfältige Käseauswahl sowie Fleischplatten und verschiedene Müeslis. Warme Speisen wie Rösti, Würstchen, Speck und Rührei ergänzen das Angebot. Dazu gibt es Räucherfisch mit Meerrettich und Zitrone, bunte Eier zum Tütschen sowie feine Cakes zum Abschluss.
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
Leider werden jedes Jahr Tonnen von krummen Karotten und schlecht gewachsenem Gemüse weggeworfen, nur weil sie nicht den ästhetischen Standards entsprechen. Dabei sind sie genauso nahrhaft und schmackhaft wie ihre perfekt geformten Kollegen. Es ist an der Zeit, dass wir unsere Einstellung gegenüber «hässlichem» Gemüse ändern und es anfangen zu schätzen, anstatt es einfach wegzuwerfen.
Lasst uns gemeinsam gegen die Lebensmittelverschwendung kämpfen und diese köstlichen, aber unvollkommenen Lebensmittel in unsere Mahlzeiten integrieren. Jede krumme Karotte und jedes schlecht gewachsene Gemüse verdient es, gegessen zu werden!
Möglichst wenig wegwerfen ist unser oberstes Ziel. So achten die Mitarbeitenden des Restaurants darauf, nur so viel zu kochen, wie an hungrigen Besucher:innen zu erwarten ist.
Herkunftsbezeichnung
Fleisch (Kalb, Schweiz, Rind) & Geflügel (Poulet) stammen ausschliesslich aus der Schweiz; wo immer möglich, in Bio-Qualität, saisonal und regional. Auf Industrieware verzichten wir bewusst.
Fisch: produziert in der Schweiz
Weine: regional, aus Untersiggental.
Zahlungsmittel
Wir akzeptieren:
- Bar
- EC-/Master-Card
- Visa
- Postcard
- American Express
- Twint
- SumUp